Питание в местах лишения свободы — это, пожалуй, самый важный аспект в жизни человека, лишенного свободы. Ее количество и, главное, качество оказывают существенное влияние не только на заключенного, но и на тех, кто поддерживает его в обретении свободы.
Как правило, то, что поставляется в тюремные центры (IVS) или центры временного содержания (IVS), оставляет желать лучшего.
Неслучайно почти все обеды называют «могилами», ведь кроме рыбьих костей там больше ничего нет. В сопроводительном блюде подается рагу, чуть меньшее, чем сама бутылка, количество уксуса, овощи такого качества, что трудно угадать, что лежит на тарелке в урожайный год — морковь, картофель или капуста.
Если вам повезет, вы получите селедку с очень хорошей солью. Если промыть ее в холодной воде на ночь, то утром умеренность соли будет почти нормальной. Утром они оставляют много места для желательности.
Как правило, еда переносится, но день от дня не отличается. И из всей еды, которую дают в течение дня, по-настоящему съедобными являются только хлеб и ксерокопчености.
Именно поэтому все, кто оказался в ловушке, ждут и ищут помощи родительского родственника или близкого человека, который сможет поддержать их в трудную минуту и дать хоть какую-то качественную еду.
Ниже приведен список продуктов, которые позволяют людям, находящимся в заключении, относительно нормально питаться в течение месяца, ведь им не разрешается выезжать чаще одного раза в месяц. Стоит помнить, что общий вес продуктов, а также их транспортировка ограничены 30 фунтами, но на самом деле это не так уж и много.
Во-первых, если это первая пересылка заключенного, то в зависимости от его года, общий вес продуктового транспорта составляет 15-20 кг еды, так как остальной вес приходится на одежду, средства личной гигиены и другие вещи, которых не так много.
Так что же стоит включить в еду для путешествий?
Еще одним плюсом в магазине предзаказов считается, если в поставку вместе с овощами входит хотя бы немного обычных овощей (укроп, петрушка, лук, кинза). Это настоящий праздник для желудка, а если в поставку также входят хлеб и пироги, то удовольствию пленника не будет предела в течение нескольких дней.
Вот и все, что поместилось в первый пакет с едой. Очень небольшое количество, но его хватит на месяц более или менее терпеливой жизни.
Если места мало, а доставлять много пакетов не нужно, рекомендуется заполнить оставшийся вес фруктами и овощами. Выбирайте фрукты, которые будут на столе не менее недели, и овощи для салата, которые можно хранить не менее двух-трех дней.
Как правило, в комнате нет холодильника. И если зимой можно спасти подоконник, то летом все продукты быстро испортятся, если их не консервировать. Камеры не имеют отверстий, но лучше всего покупать консервы с кольцами для отверстий, так как их открытие может привести к героически долгим поискам.
Стоит также отметить, что во многих следственных изоляторах страны появились интернет-магазины, где можно заказать еду. Основными видами продуктов в таких магазинах являются консервы и баночки, чай, кофе и сладости. Свежие фрукты и овощи там обычно не продаются. Типичные минусы таких магазинов — высокие цены, низкое качество большинства продуктов и доставка до получателя, которая может занять несколько дней.
Наконец, отдельно хотелось бы напомнить вам о сигаретах и спичках. Даже если ваш близкий человек не подвержен этим вредным привычкам, обязательно оставьте ему несколько коробок сигарет, например Winstons, и 10-20 коробков спичек. А если он курит, то не менее двух коробок и 40 коробков.
Когда человек находится в центре временного содержания, он начинает усиленно курить. Кроме того, для некоторых экземпляров достаточно 1,5 недели или максимум двух недель. Кроме того, у некоторых людей по разным причинам нет сигарет. В таких местах не принято отказывать в сигаретах соседу, если таковой имеется.
Если повезет, если в камере есть холодильник или если время года таково, что температура за окном ниже нуля, можно сделать 1 килограммовую упаковку колбасы, сыра, «Лорда» и масла. Конечно, все зависит от конечного общего веса в 30 кг, но если это не первая передача, вы можете получить больше еды, но более важной и качественной — решение за вами.
Да, в некоторых СИЗО есть услуга платного питания, которое заказывается через сайт СИЗО. Качество еды там, пожалуй, лучше, чем в обычных балаганах. Поэтому, если у вас есть возможность заказать дополнительное питание, сделайте это. Также лучше всего купить набор посуды (кружки, миски, одну-две тарелки) прямо на сайте СИЗО. Если набора нет, все вышеперечисленное следует оформить в первой же передаче, но помните, что посуда пластиковая, а объем мисок не должен превышать 1 литра.
Праздничные сердца, крыльца и свекла: что такое заключенный в колониальных и портовых центрах заключения
Курганский штрафной изолятор Федеральной службы исполнения наказаний России организовал кулинарную демонстрацию. Тюремной колонии был представлен весь процесс приготовления супа, карри, гуля и кислого супа. 4. Недостаточно, например, сварить еду на 99 человек и отдельно приготовить двухразовое питание в соответствии с рекомендациями врачей. Соблюдайте все правила гигиены, раздавайте теплый суп и мойте посуду, не оставляйте на теле ни грамма мяса.
В тюрьмах более 5 000 человек питаются три раза в день. 45. ru выяснил, чем кормят заключенных в курганской тюрьме, и попытался подсчитать, во сколько обходится питание одного человека. На эти вопросы ответил Михаил Мачушкин, начальник УФСИН по Кургану.
— Михаил Владимирович, скажите, пожалуйста, сколько калорий в день съедает заключенный?
— Для разных заключенных установлена своя норма калорий — от 2100 ккал до 3500 ккал. Для женщин норма на 15% меньше, чем для мужчин. Для беременных женщин норма увеличивается на 15-25 %. Также повышенные нормы питания получают инвалиды 1 и 2 групп, больные СИЗО и инвалиды 2 группы.
— Сколько заключенные платят за обед, завтрак и ужин? Существует ли фиксированная сумма, например, для студентов?
— Расходы на питание не рассчитываются отдельно для каждого заключенного. Продукты питания закупаются на аукционе в соответствии с федеральным законодательством. 44 и затем доставляется с центральной базы в столовые всех учреждений УИС РФ в зависимости от их потребностей. Поскольку количество заключенных постоянно меняется, сложно рассчитать стоимость обеда для каждого. Например, в прошлом году прибыло 11 768 заключенных, уехало 10 844, а в конце года осталось 5 417 заключенных. При этом некоторые из этих 11 000 находились в заключении всего один месяц. Как уже говорилось, для каждого заключенного действуют свои правила. Однако в 2017 году на питание заключенных в Кургане было потрачено 123 млн рублей.
— Сколько порций мяса, овощей, фруктов, круп и хлеба?
— Минимальная суточная норма для мужчин составляет 300 граммов хлеба первого сорта, 250 граммов хлеба второго сорта, 100 граммов крупы, 30 граммов макарон, 90 граммов мяса, 100 граммов рыбы, 550 граммов картофеля, 250 граммов 100 г других овощей.
Рабочие получают дополнительно 50 г ржаной и пшеничной муки, 50 г пшеничного хлеба, 20 г макарон, 40 г мяса, 20 г рыбы, 20 г маргарина, 50 г картофеля, 50 г Овощи. Нормы продуктов установлены постановлением Правительства РФ от 2005 года.
— Готовят ли здесь еду или отдельное питание для людей с аллергией?
— Да, питание назначается медицинскими работниками. При наличии заключения врача пациентам заменяют питание на другое.
— Кто готовит еду: сотрудники столовой или сами заключенные?
— Заведующий столовой (государственный служащий) контролирует процесс. За приготовлением пищи следят начальник отряда, его заместитель, медицинский персонал и администраторы, а также помощник начальника обслуживающей организации. Поварами могут стать только заключенные, прошедшие соответствующую подготовку и не подвергавшиеся повторному заключению в тюрьме. За работу в столовой они получают зарплату ниже минимального размера оплаты труда (на 1 мая 2018 года минимальный размер оплаты труда составляет 11 163 рубля — прим. автора).
— Например, что входит в меню на день?
— Завтрак: молочный суп со спагетти или каша на молоке, хлеб и чай с сахаром. Обед: суп из свинины со свежей капустой, свекольный суп или халучо, гуляш с гречкой или рагу, рыбные пироги с соусом, хлеб и компот. Ужин: сельдь с картофельным пюре, котлеты или жареное мясо, хлеб и чай с сахаром. Меню в отряде очень разнообразное.
— Меняется ли рацион во время праздников? Пожалуйста, приведите пример.
— В праздничные дни к основному сопроводительному блюду даются овощи (свекла, приготовленная на растительном масле, маринованный лук с маслом).
— Есть ли в колонии столовые или киоски, где заключенные могут купить еду, если они не наелись?
— На территории колонии есть магазин, где можно купить чай, сахар, сладости, печенье, булочки, кексы, сгущенное молоко, овощные и мясные консервы, не требующие дополнительной подготовки. Также можно приобрести готовые макароны, курицу-гриль и салаты. Наши пекарни не только кормят заключенных, но и поставляют выпечку в частные магазины в Кургане и Иргамише.
— Могут ли более состоятельные заключенные позволить себе более дорогое питание?
— Нормы питания для всех осужденных, подозреваемых и обвиняемых определяются нормативными документами. Однако если у заключенных есть деньги, они могут купить что-то в магазине.
Первое, второе и компот. Новое меню, введенное в колониях и тюрьмах.
Министерство юстиции утвердило новые правила организации питания заключенных в колониях и СИЗО.
Фото: © РИА Новости/Денис Гуков
Впервые в новейшей истории России заключенных будут кормить по новым правилам. В настоящее время «главный гражданин» колонии или СИЗО обязан следить за тем, чтобы питание заключенных было вкусным и разнообразным. Например, одно и то же блюдо не должно повторяться в рационе заключенного более двух раз в неделю. В ФСИН г-ну Рейфу сообщили, что вся система организации питания заключенных будет изменена приказом генерального директора ФСИН, недавно утвержденным Министерством юстиции.
В настоящее время заключенным в колониях и СИЗО запрещено употреблять на обед и другие приемы пищи блюда, приготовленные из одних и тех же продуктов.
Если на первом приеме пищи есть перловый суп, то как может быть перловый суп на втором приеме пищи?
В бланке заказа также указано, какие продукты и какие блюда необходимо приготовить на завтрак, обед и ужин. Первое блюдо должно быть приготовлено в соусе. Второе блюдо из мяса и рыбы должно быть приготовлено в трех видах: отварном, жареном или тушеном. Для приготовления мясных блюд следует использовать говядину, свинину, курицу и индейку, а для рыбных — набагу, палтус, треску, пикшу, воробья и другую рыбу.
В документе указано количество блюд, составляющих типичный завтрак, обед и ужин, интервалы между приемами пищи, калорийность и другие мелкие детали.
Фото: © РИА Новости/Александр Кряжев
Интервалы между приемами пищи не должны превышать семи часов, однако в воспитательных колониях, где содержатся несовершеннолетние заключенные, введен режим пятиразового питания: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин.
Суточный рацион российского заключенного или осужденного должен составлять 2600-3000 ккал. Для сравнения: суточная норма калорий для заключенных-мужчин в США составляет 2400-2800 ккал, для женщин — 1800-2000 ккал.
Руководство ФСИН рекомендует выдавать заключенным на ужин рыбное блюдо, хлеб, сахар и чай с овощами и кашей, а несовершеннолетним осужденным — порцию масла, приготовленного на молочной основе.
Кроме того, федеральный комиссар тюрем обязал начальников исправительных учреждений и следственных изоляторов ознакомить осужденных или подозреваемых с меню питания, которое будет подаваться после первичного обращения.
— Запрещается подавать заключенным холодную пищу. Согласно приказу, готовые блюда в столовой в местах ссылки и в камерах в СИЗО должны подаваться только в теплом виде. Норма для первого блюда составляет 75 градусов Цельсия, для второго — 65 градусов Цельсия, а для чая — 80 градусов Цельсия. В будущем будет запрещено давать холодный чай, сообщил Раиф в Федеральной тюрьме.
Фото: © РИА Новости/Алексей Филиппов
До приказа № 696 питание заключенных в системе ФСИН осуществлялось в соответствии с советскими нормами, утвержденными первым заместителем главы МВД СССР подполковником Василием Торшиным 6 ноября 1988 года.
— В советском циркуляре не было указано, например, что заключенным полагается ксилофон, сухофрукты, молоко, специи и многие другие продукты. Не было положения о полуфабрикатах, заменяющих мясо и рыбу, заключенные могли есть только пшено в течение дня, и не было ограничения, что один и тот же прием пищи не может повторяться более двух раз в неделю. Не было никаких ограничений, что один и тот же прием пищи не может повторяться более двух раз в неделю.
— В определенной степени «Порядок снабжения тюрем» Главного управления Федеральной службы исполнения наказаний РФ можно считать революционным, — говорит Валерий Борщев, член экспертного совета при российском уполномоченном. Лайф. — Ожидается лучшее качество куска еды и самой еды.
Фото: ©Ria Novosti/Григорий Сысоев.
По мнению Валентина Богдана, члена фонда «В защиту прав заключенных», новый порядок должен дисциплинировать с точки зрения самих названных хозяев, или заключенных, начальников СИЗО и колоний.
— Еще до появления приказа заключенные брали молоко, ксилофон и какао. Им давали рыбу и мясо. Но поскольку никаких нормативных документов не было, «руководящие граждане» делали это свободно. А ведь был документ, выданный Советскому Союзу, где говорилось, что они могут есть то, что есть. «Если у вас есть только пшено и капуста, вы можете кормить их неделю или месяц», — говорит Богдан. — А мясо и рыбу, если они есть, можно использовать для себя». Но теперь, когда вышел приказ № 696, ситуация должна измениться. 696, ситуация должна измениться. Как известно, для чиновников главное — бумага, и они должны делать то, что в ней написано, иначе им придется опасаться прокурорской проверки, ФСБ или исследовательского комитета.