Огромное разнообразие колбасных изделий, представленных сегодня, затрудняет выбор. Колбасы различаются не только по ингредиентам, но и по способам производства. В этом обзоре мы объясним, почему вареные и сырокопченые колбасы нельзя сравнивать напрямую, что означают различные категории и как выбрать лучшие колбасы.
Чтобы помочь вам выбрать не только вкусный, но и безопасный продукт, мы составили рейтинги лучших производителей разных видов колбас, от вареных до копченых. Все позиции, вошедшие в оценку, прошли проверку Роскачества и способны удовлетворить самые строгие требования покупателя.
Пятерка лучших производителей вареных колбас по версии КП
Оценка основана на мнении редакции «КП». Рекомендации и предложения по оценке можно направлять по адресу expert@kp. ru. По вопросам рекламного сотрудничества обращайтесь по телефону +7 (495) 637-65-16 (будние дни с 9:00 до 18:00).
Одним из самых популярных видов мясного продукта является вареная колбаса. Обычно она состоит из свинины или говядины, приготовленной при высокой температуре (80°C) и обработанной специями, беконом и другими ингредиентами. Продукт может быть однородным по консистенции или содержать вкрапления жира.
Важно соблюдать стандарты безопасности. Производство должно осуществляться в строгом соответствии с правилами производственного контроля и гигиены.
Еще один критерий качества — результаты исследований состава, которые показывают, соответствует ли информация на этикетке действительности и сохраняют ли колбасы свои вкусовые качества.
‘Балахоновский мясокомбинат’.
Тип включает несколько видов вареных колбас. В состав входят говядина/телятина, свинина, а в некоторых продуктах — курица, бекон, яйца и молоко. На предприятии есть собственная лаборатория для контроля сырья и готовой продукции.
Четыре продукта в ассортименте мясокомбината, в том числе сосиски «Докторские», имеют знак ГОСТа. Состав продуктов чистый. Они не содержат незаявленных примесей ДНК животного происхождения, нитратов, антибиотиков и красителей. Исследованные в лаборатории образцы колбас соответствуют обязательным требованиям и превышают стандарты Роскачества.
Сосиски хорошо прожарены, содержат правильное соотношение белков, жиров и углеводов и не содержат крахмала.
Рекомендуем прочитать:
Покупая продукты, обращаете ли вы внимание на страну происхождения?
В начале декабря супермаркеты традиционно начинают предлагать скидки к Новому году. Специальные условия распространяются не только на технику и одежду, но и на продукты питания. В связи с ухудшением российско-турецких отношений Россия запретила ввоз некоторых турецких продуктов, таких как овощи, фрукты и мясо.
Губернатор Новгородской области Сергей Митин считает, что эмбарго на турецкие продукты будет стимулировать развитие россиян, особенно новгородских сельхозпроизводителей.
В связи с этими событиями интернет-издание «vnovgorod.ru» проводит опрос среди своих читателей. Обращаете ли вы внимание на страну-производителя при покупке продуктов?
23. 09. 2022 13:18 Новый мэр Великого Новгорода Александр Росбаум: биография градоначальника
22. 09. 2022 15:27 В Новгородской области снизили налоги. Для категории водителей.
22. 09. 2022 15:08 В Великом Новгороде появился «звездный» салон красоты
30. 09. 2022 20:31 Все отзывы: 7 лет ‘vnovgorod. ru’
30. 09. 2022 12:59 Новгород Уфсин Уфсин Фарид Хайрулин новый руководитель — о перспективах развития сервиса, заключенных возможностях, сотрудничестве с бизнесом и государством
20. 09. 2022 12:36 Политическое объединение ‘ВНовгород.ру’: конкурс в мэрию. Кто не будет осквернен следующим?
30 сен 2022 23:49 ‘VNovgorod. ru’. Приостановка.
26. 09. 2022 17:19 Ad Libitum: музыканты отзывают ресторан ‘Детинец’
24. 09. 2022 11:03 Ad Lib: Юрий Биневский.
© Сетевое издание «VNovgorod.ru», 2016-2024 гг.
Учредитель — ООО «БАЗИС» Адрес учредителя: 192288, Россия, г. Санкт-Петербург, Малая Бухарестская улица, д. 5, к. 4, лит. А, кв. 6.
Адрес редакции и издательства: 173008, Россия, Великий Новгород, ул. Северная, д. 2.
Телефон редакции: +7 (8162) 60-31-31 Главный редактор — Людмила Люкконен.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-78549 от 29 июня 2020 года, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Материалы в разделе «Бизнес» и материалы, отмеченные значком, публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных материалах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
При использовании материалов ссылка на www. vnovgorode. ru обязательна. Все пожелания и комментарии направляйте по адресу news@vnovgorode. ru.
Выделите ошибки в тексте и нажмите Ctrl + Enter. Мы исправим их при первой же возможности.
10 лучших зерновых кофе для кофемашин в 2023 году
Какие кофеварки выбрать для приготовления кофе? Что сегодня предлагают популярные производители? Чтобы не мучиться этими вопросами, мы составили рейтинг из 10 вариантов кофеварок от разных проверенных производителей, доступных как в специализированных, так и в обычных продуктовых магазинах.
Эта статья вряд ли заинтересует эстетствующих любителей благородного напитка, особенно тех, кто предпочитает самостоятельно готовить смеси и заваривать кофе. Напротив, она поможет потребителям кофе, которые предпочитают доверять опыту именитых производителей и хотят открыть для себя новые сорта и купажи, не углубляясь в тему. На что вы обратили внимание при составлении подборки?
Рекомендации и отзывы. Учитываются все источники информации. Отзывы покупателей на сайтах-транзакциях, кофейные форумы, экспертные оценки бариста и обжарщиков. Искали компромиссы между средним потребителем и мнением экспертов.
Название. Выборка оказалась географически обширной. В основном европейские компании, чуть меньше отечественных. Обе известны, имеют высокие средние оценки и многочисленные отзывы, подтверждающие популярность производителей и доверие к ним покупателей.
Доступность. Ключевые моменты. Для многих людей выбор кофе сравним с выбором парикмахера — найти и установить подходящего. Поэтому важным преимуществом является возможность купить любимый напиток без шума и долгих поисков. Не все из этой подборки вы найдете на полках супермаркетов, но кофе, попавший в топ, точно можно купить в интернет-магазинах и маркетах.
Цена: 1.00 EUR. Наш главный ориентир — баланс между ценой и качеством. На него отвечают как представители финансового, так и дорогого рейтинга. Разница в стоимости есть, но она оправдана — чаще всего сортом, купажом или обжаркой.
Разнообразием и обжаркой. Мы не рискнули выбрать собственное предпочтение. Изучив статистику применения и ряд критиков, мы доверились выбору большинства. Арабика (исключительно или в смеси) и смешанная с робустой оказались лидерами. Именно поэтому им было уделено особое внимание. Любителей промежуточной обжарки оказалось больше, поэтому и видов этих больше. Но мы не забыли и о других специалистах — есть чистая Романтика и темно-обжаренные варианты.
Расписание. Это не критерий, а совет. Свежеобжаренное зерно — всегда лучший выбор. Это не проблема для брендов, которые готовы предложить две-три недели идеально прожаренного зерна (такие представители были включены в подборку). Для массовых вариантов упаковки это необычно. Помните. Если вам посчастливилось найти в магазине упаковку кофе в зернах со сроком обжарки менее месяца, вы — счастливчик. Бегите и пробуйте их прямо сейчас.
Топ-11: Pelikan Rouge Ditint
Лучший зерновой кофе для тех, кто предпочитает смеси с высоким содержанием робусты.
В XIX веке бельгийская компания Pelikan Rouge была известна во всей Европе. Сегодня бренд принадлежит компании Selecta, а производство перенесено в Нидерланды. Эти потрясения не повлияли на популярность бренда Pelikan Rouge, который остается одним из лидеров на европейском рынке. Теперь о Distint. Сорт робуста, составляющий 70 % смеси, менее ароматен, чем арабика, и обладает выраженной кислотностью, поэтому у него не так много ценителей. Однако правильное сочетание сортов и баланс могут вас удивить. Вкусовой сюрприз Distinto — это ореховые нотки темного шоколада и приятный миндальный вкус. Вы обязательно заметите насыщенный вкус, хотя многим может не хватать привычной кислинки.
Топ 10: Jardin Crema
Кофе от российского производителя, установивший рекорд по количеству отзывов среди всех отечественных сортов.
Критики называют их лидерами, но по некоторым параметрам они оцениваются менее высоко, чем другие бренды. Удивительно, но факт: производители популярных в России Jardin и Jockey — одна и та же компания. Однако последняя не была включена в подборку. Выпечку она пробует часто, но не всегда успешно. Хорошо, что хотя бы в отношении Jardin Crema мнения рядовых потребителей и экспертов совпадают — цельное зерно и равномерная обжарка соответствуют заявленному вкусу. Они отмечают мягкий вкус, кислотность, отсутствие горечи и излишней кислинки, а также оптимальное сочетание арабики и робусты (60/40). Из недостатков стоит обратить внимание на упаковку. Продается только в промышленной упаковке весом 1 кг, что не устраивает тех, кто экспериментирует с новыми вкусами.
Топ 9. Poetti Daily Classic Cream
Также одна из самых доступных марок на рынке, по крайней мере, в том, что касается цены. Также важно отметить, что он производится на бывшей (уже) фабрике Паулиг.
Любимый во всем мире «Павлик» официально снят с продажи на отечественном рынке. Его можно найти в продаже, но количество подделок пугает. Только время покажет, насколько Poetti сможет заменить его. Пока же отзывы в целом положительные. И что немаловажно, учитывая, что бренд вышел на рынок в 2022 году, их очень много. Удивительно, но многие эксперты в отзывах не злословят и называют производителя достойным бюджетным вариантом. Poetti Daily Classic Crema — один из самых гуманных в линейке, цена на него в некоторых магазинах начинается от 800 рублей за килограммовую пачку. Это смесь сортов робусты и арабики средней обжарки. Некоторые партии были пережарены, но это случается редко, хотя от покупателей поступали жалобы на это. В остальном очень хорош — мягкий вкус и приятный аромат с выраженной ореховой нотой.